Art.nr.:

1686906334

Categorie:

Merken:

🍕 Knapperige bodem uit de steenoven, thuis gemaakt · Geschikt voor oven en grill · Gelijkmatige warmteverdeling

Maak die gewilde, knapperige pizzabodem gewoon in je eigen keuken. Een pizzasteen absorbeert en verdeelt de warmte gelijkmatig en onttrekt overtollig vocht aan het deeg. Het resultaat is een luchtige kruimellaag en een knapperige onderkant – net als in een echte steenoven. De steen is net zo geschikt voor pizza als voor focaccia, platbrood en kleine broodjes.

Voordelen

Een gelijkmatige warmteverdeling zorgt voor een goed gegaarde bodem zonder een zachte binnenkant.
Het absorbeert vocht, waardoor de onderkant knapperig wordt in plaats van taai.
Blijft lang warm – perfect om meerdere pizza's achter elkaar te bakken.
Kan gebruikt worden in een gewone oven en op een grill met deksel (indirecte hitte).
Natuursteen zonder coating; vlekken ontstaan na verloop van tijd, wat volkomen normaal is en de prestaties niet beïnvloedt.

Hoe het product te gebruiken

Plaats de steen in een koude oven of op een koude grill. Verwarm deze 30-45 minuten voor op hoge temperatuur (ongeveer 230-260 °C), totdat de steen volledig is door en door verhit.
Bestrooi de baksteen met een beetje durumtarwebloem of maïsmeel, of gebruik een stuk bakpapier om te voorkomen dat het deeg blijft plakken.
Schuif de pizza met een pizzaschep of snijplank op de hete pizzasteen. Bak tot de randen goudbruin en knapperig zijn.
Laat de pizzasteen tussen de bakbeurten in de oven liggen om de warmte vast te houden, zodat de volgende pizza optimaal gaart.
Schakel de oven uit en laat de steen volledig afkoelen in de oven voordat u hem verplaatst of schoonmaakt.

Verzorging en onderhoud

Laat de steen altijd langzaam afkoelen. Vermijd abrupte temperatuurschommelingen (bijvoorbeeld koud water op een hete steen).
Reinigen zonder zeep: schraap voorzichtig voedselresten weg met een schraper en veeg vervolgens af met een licht vochtige doek. Laat de steen volledig drogen voordat u hem opbergt.
Niet geschikt voor de vaatwasser.
Gebruik op grills met indirecte hitte en vermijd direct contact met open vuur of verwarmingselementen.
Verkleuringen en patina ontstaan door gebruik en zijn tekenen van een goed functionerende pizzasteen.

Onze copywriters hebben het momenteel erg druk. Dus kregen ze een beetje hulp van onze vriendelijke Beauty-Roboto, die zijn best deed om deze tekst te vertalen. Hij verontschuldigt zich bij voorbaat als er fouten zijn.

Reviews

Schrijf uw eigen review